Balears Vadegust
Portada
Foto: Vinos Alicante DOP

El fondellol, el vi alacantí més viatjat i adorat arreu del món

Era un vi ranci generalment licorós, tot i que també n’hi havia de sec, a l’estil del xerés o del porto, amb una forta graduació alcohòlica i que s’anomenava així perquè era el remitjó que quedava al fons de la bota
:  - Mobile
Activitats esportives i de lleure, com passejar en bicicleta entre les vinyes, sempre tenen bona resposta/M.A

Una mirada als ‘Wine Days’ 2023: La festa del vi, en imatges

Una edició que tanca amb la satisfacció dels organitzadors i dels assistents a les activitats programades
:  - Mobile
 Àlvar i Lionel, dos dels socis de la cooperativa a la cuina oberta a la sala de La Infame/Taula Parada

Taula Parada al restaurant La Infame

Un restaurant cooperatiu a Sa Gerreria amb vocació social
:  - Mobile
Una de les cites amb el 'Pop-Up Wine Experience' Foto: De Vins

Els ‘pop up’ o com aconseguir que milers de persones gaudeixin del vi

La distribuïdora De Vins Menorca ha organitzat quatre 'Wines Experiences' amb un gran èxit de convocatòria entre el sector de la restauració
:  - Mobile

Actualitat

El cereal i el farratge ha estat el més afectat per la manca d'aigua i la calor/CAIB

El risc que la sequera es faci habitual demana mesures a llarg termini

Comparteix
El sector agrícola reclama ajudes específiques tot sabent que es tracta d'un problema de fons que s'haurà d'abordar la pròxima legislatura
:  - Mobile
Fernández deixa el despatx després de quatre anys a l'espera del que diguin les urnes/CAIB

Fernando Fernández: “He cercat l’equilibri entre l’urgent i l’important”

Comparteix
El director general d'Agricultura reflexiona sobre els reptes encarats aquests anys i el que queda per fer d'ara endavant
:  - Mobile
S'ha intentat vendre un carregament d’ametlles no aptes per al consum, valorades en més de 40.000 euros | Foto: Cedida

Frenen l’intent de vendre 25 tones d’ametlla tòxica a Mallorca

Comparteix
El producte que procedia d'Austràlia va ser intervengut a unes instal·lacions a Binissalem i s'ha valorat en 40.000 euros
:  - Mobile
Enrique Raúl Erazo, guanyador Oleotapa 2023 | Foto: DO Oli de Mallorca

Capuccino i coca d’OOVE amb gamba vermella, guanya l’Oleotapa 2023

Comparteix
Enrique Raúl Erazo participarà a Madrid Fusión 2024, amb la seva creació
:  - Mobile
Formatge i vi, dos dels productes estrella de la cultura gastronòmica de Balears | Foto: CAIB

Balears Vadegust és el vi i molt més

Comparteix
Balears Vadevi s'integra dins de Balears Vadegust per oferir una informació més àmplia sobre els productes autòctons de les Illes
:  - Mobile
Mallorca Rural treballa per donar valor al sector primari de l'illa | Foto: MR

Rural’Up Mallorca 2023 premia sis projectes del sector agrari

Comparteix
Aquests reconeixements tenen per objectiu impulsar projectes innovadors i sostenibles a les zones LEADER
:  - Mobile
Representants dels distints sectors agroalimentaris han estat presents a la reunió del Consolat/CAIB

El Govern destina 95 milions d’euros per cofinançar la PAC a quatre anys

Comparteix
La presidenta Armengol i la consellera De la Concha diuen que això "suposa el compromís amb el futur del sector primari"
:  - Mobile
Els cellers consideren bàsic millorar la ubicació de l'espai dedicat als vins de Mallorca a Fenavin/Cedida

Els cellers de Mallorca reclamen més visibilitat a Fenavin

Comparteix
El balanç de la fira és positiu, però demanen una nova ubicació més cèntrica de cara a l'any que ve
:  - Mobile

Mallorca

Maria Salinas trasllada a l'aula els conceptes que ha posat en pràctica prèviament a la cuina/Cedida

Maria Salinas es reinventa, dels fogons a la formació

Fa un parèntesi a la seva carrera per difondre criteris de sostenibilitat a la cuina
:  - Mobile
Ancestral de Can Vidalet | Foto: cedida

Premsal, una varietat amb diferents perfils de vi

Un tast revela les distintes expressions que hi troba l'enòloga Elisabet Fuentes, de Can Vidalet
:  - Mobile
Els cellerers convidats al tast amb l'artífex de la recuperació de la varietat, el viticultor Joaquim Monserrat/Cedida

DO Pla i Llevant, trenta anys vinificant el giró ros

La Confraria dels Tastavins de Manacor ha fet un tast monogràfic amb motiu de l'aniversari
:  - Mobile
Copa de vi negre

Son Prim Sirà 2020 guanya un or al Concurs Internacional ‘Syrah du Monde’

El celler de Sencelles ha quedat gratament sorprès amb el reconeixement, ja que no n'elaborava des de 2013
:  - Mobile

Vins

Activitats esportives i de lleure, com passejar en bicicleta entre les vinyes, sempre tenen bona resposta/M.A

Una mirada als ‘Wine Days’ 2023: La festa del vi, en imatges

Comparteix
Una edició que tanca amb la satisfacció dels organitzadors i dels assistents a les activitats programades
:  - Mobile
Una de les cites amb el 'Pop-Up Wine Experience' Foto: De Vins

Els ‘pop up’ o com aconseguir que milers de persones gaudeixin del vi

Comparteix
La distribuïdora De Vins Menorca ha organitzat quatre 'Wines Experiences' amb un gran èxit de convocatòria entre el sector de la restauració
:  - Mobile
Ancestral de Can Vidalet | Foto: cedida

Premsal, una varietat amb diferents perfils de vi

Comparteix
Un tast revela les distintes expressions que hi troba l'enòloga Elisabet Fuentes, de Can Vidalet
:  - Mobile
Un tast que descobria el secret més ben guardat de les caves del celler/Cedida

José L. Ferrer obre les caves a un tast dels vins més vells del celler

Comparteix
25 persones molt escollides tastaren les 11 joies més antigues del celler
:  - Mobile
Copa de vi negre

Son Prim Sirà 2020 guanya un or al Concurs Internacional ‘Syrah du Monde’

Comparteix
El celler de Sencelles ha quedat gratament sorprès amb el reconeixement, ja que no n'elaborava des de 2013
:  - Mobile
Els cellerers convidats al tast amb l'artífex de la recuperació de la varietat, el viticultor Joaquim Monserrat/Cedida

DO Pla i Llevant, trenta anys vinificant el giró ros

Comparteix
La Confraria dels Tastavins de Manacor ha fet un tast monogràfic amb motiu de l'aniversari
:  - Mobile
Brindis de Carmina Sender, Alexandra Barbara Kamp i Sandra Gonzalo a la vinya de Bodegas Bordoy | Foto: cedida

Binissalem i Pla i Llevant alcen la copa en el Dia Vi amb DO

Comparteix
Una festa que arriba a la 7a edició i que vol reivindicar que una Denominació d'Origen és una eina que conforma i fa possible preservar un patrimoni col·lectiu
:  - Mobile
Vinyes de Menorca amb vistes al mar | Foto: AGRAME

Els vinaters de Menorca ratifiquen el desig de crear un Consell Regulador

Comparteix
L’objectiu és donar prestigi al vi que s’elabora a l’illa; tenen la voluntat d'iniciar els tràmits aquest mateix any
:  - Mobile
Imatge d'una visita al celler Torralbenc, de Menorca | D.B.

Tornen les experiències d’enoturisme a Menorca

Els cellers menorquins reprenen amb la temporada turística en marxa les visites guiades als seus cellers amb una activitat que marida el tast dels seus vins i de productes locals
:  - Mobile
Vinyes de Menorca amb vistes al mar | Foto: AGRAME

Els vinaters de Menorca ratifiquen el desig de crear un Consell Regulador

L’objectiu és donar prestigi al vi que s’elabora a l’illa; tenen la voluntat d'iniciar els tràmits aquest mateix any
:  - Mobile
L'esdeveniment neix amb la voluntat de promocionar el producte i la cuina km 0 | Foto: cedida

Les III jornades ‘Binissaida Gastronòmica’ fan gala del producte menorquí

Viatge a les arrels de la cuina de Menorca amb els xefs i propietaris del Grup Ses Forquilles, Oriol Castell i Marco Collado
:  - Mobile

La mel de Menorca és el millor regal alimentari del món

:  - Mobile

Producte local

Camp d'oliveres | Foto: Oli de Menorca

Els menorquins, uns històrics consumidors d’oli d’oliva

Comparteix
Un treball del metge i investigador Pep Pelfort constata que al segle XVIII, a Menorca s’ingerien 80 mil·lilitres per persona i dia, amb una producció l’any 1786 de 221.129 litres
:  - Mobile
El Parpal és a punt per fer-hi un tast/Es Pinaró de Ses Monges

Parpal, un blau de llet de vaca, darrera novetat d’Es Pinaró de ses Monges

Comparteix
Miquel Villalonga ha tret aquest formatge ecològic que s'afegeix al Bordall, també eco
:  - Mobile
Les vaqueries de Mallorca hauran de sobreviure a una nova rebaixa del preu de la llet i a una minva del volum de producció/Cedida

Nova rebaixa del preu de la llet a Mallorca

Comparteix
AGAMA també ha reduit el volum de compra als ramaders mallorquins
:  - Mobile
Una vintena de professionals del sector de Mallorca i Menorca han fet aquest viatge formatiu a La Toscana | DO Oli de Mallorca

La Toscana es converteix en una aula per als olivicultors de les Balears

Comparteix
Una vintena de productors de Mallorca i de Menorca han anat a conèixer la comarca italiana per prendre exemple
:  - Mobile
Eivissa vol donar valor als productes locals  | Foto: Consell d'Eivissa

El Consell d’Eivissa i PIMEEF sumen esforços per dinamitzar el comerç local

Comparteix
Les dues entitats signen un conveni per valor de noranta mil euros
:  - Mobile
Hi haurà una mostra de la producció de deu elaboradors d'Oli de Mallorca emparats en la denominacio d'origen/DO Oli de Mallorca

La DO Oli de Mallorca presenta la nova anyada a la Fira de Palma

Comparteix
El dissabte 29 d'abril repetirà escenari a la plaça Major, amb música i tastos
:  - Mobile
La tomàtiga de ramellet és un imprescindible de la cuina mallorquina/Assoc. Varietats Locals

Tot allò que sempre havies volgut saber sobre la tomàtiga de ramellet

Comparteix
Es el tema central d'una mostra en el marc de la Diada d'Agricultura Ecològica, organitzada per l'Associació de Varietats Locals
:  - Mobile
El producte es comercialitzarà amb una ferratina que l’identificarà com a guanyador del Premi producte eco de l’any 2023/APAEMA

Formatge Sa Cabreta amb garrova, premi ‘Producte Eco 2023’

Comparteix
La producció d'aquesta finca familiar de Pollença ha estat reconeguda per la seva excel·lència
:  - Mobile

Eivissa

La visita de les dones cooperativistes d'Espanya a la cooperativa de Sant Antoni els obrí els ulls a la realitat de l'altra Eivissa/Cedida

Les dones de cooperatives agroalimentàries es troben a Eivissa

Posen en comú experiències i reclamen el seu paper en llocs de responsabilitat en el si de les organitzacions agràries
:  - Mobile
Eivissa vol donar valor als productes locals  | Foto: Consell d'Eivissa

El Consell d’Eivissa i PIMEEF sumen esforços per dinamitzar el comerç local

Les dues entitats signen un conveni per valor de noranta mil euros
:  - Mobile

Les jornades gastronòmiques Eivissa Sabors estrenen l’edició de primavera

Del 18 d’abril al 19 de maig, nova possibilitat de degustar Eivissa a través dels seus productes de temporada
:  - Mobile
Guardonats en la segona edició dels 'Premis Sabors' | Foto: Consell d'Eivissa

El producte local guanya reconeixement als premis ‘Eivissa Sabors 2023’

Aquest dilluns 17 d'abril s'han lliurat els guardons corresponents a la segona edició d'aquest projecte amb caràcter promocional
:  - Mobile

Formentera

Injecció de 150 mil euros per reforçar el sector agrícola de Formentera

Comparteix
El Consell rubrica un acord amb la Cooperativa del Camp per contribuir a la millora de l'entorn rural
:  - Mobile
La gastronomia protagonitza unes noves jornades gastronòmiques | Foto: Alfredo Montero

Tornen els caps de setmana gastronòmics a Formentera

Comparteix
S'estrenen aquest divendres 28 i tornaran el 5, 6 i 7 de maig tant en horari de migdia com de nit
:  - Mobile
 La II Taula de custòdia marina de Formentera acorda dissenyar un protocol interadministratiu de vigilància/CAIB

Avança el control de l’Àrea Marina de Formentera

Comparteix
La coordinació entre administracions i la implicació del sector pesquer en la vigilància seran determinants
:  - Mobile
Productes locals d'Eivissa i Formentera | captura

Formentera paga un 18% més que Eivissa per una cistella de productes bàsics

Comparteix
Un estudi fet per l’Observatori de Dades de l'illa compara preus amb Eivissa i la Península i destaca que entre gener i octubre de 2022 el cost ha incrementat un 21%
:  - Mobile
| Captura

Formentera reprèn la campanya “amb molt de gust”

Comparteix
El Consell edita un vídeo que activa abans de l'inici de temporada per donar-li valor al producte local i als oficis tradicionals
:  - Mobile

Formentera incrementa les ajudes econòmiques per al sector primari

Comparteix
El Consell està preparant les bases perquè el tràmit sigui senzill i s’adapti a les necessitats existents | Volentenir-ho tot enllestit aquest mes d’abril
:  - Mobile
Xavier Alvarez de Lara, en una imatge recent | Foto de perfil a les seves xarxes socials

Mor als 64 anys Xavier Álvarez de Lara després d’una llarga malaltia

Comparteix
Malgrat que va néixer a Sabadell, la seva vida va transcórrer a Formentera, on se'l recordarà sobretot pel seu activisme en benefici de l'ecologia i del món cultural
:  - Mobile
Ses Platgetes Foto: Consell de Formentera

L’illa més petita de les Pitiüses també fa vi

Comparteix
És més conegut com a destí de sol i platja, però en la seva superfície hi ha actius dos cellers, Terramoll i Cap de Barbaria
:  - Mobile