Els plats festius de la cuina eivissenca "són una forma de recuperar la tradició i tornar als sabors de la nostra infància, a més de ser la forma més saborosa de transmetre-la", diu el president insular Vicent Marí
"El molí es troba en un acceptable estat de conservació, però s'ha fet necessari donar-li unes cures preventives encaminades a una millor preservació d’aquest bé que es remunta a finals del segle XVI"
"La comercialització sota la DOP protegeix l'ús de la denominació 'Eivissa' contra el frau agroalimentari en l'envasament i venda de mels", valora el conseller Simonet
El conseller d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, Joan Simonet, juntament amb el director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local, Joan Llabrés, han visitat aquest matí el trull de Sant Joan