Eivissa
Elaborades fora de les Balears, es venien com fresques als aeroports de Mallorca i Eivissa, sent un producte de pastisseria industrial ultracongelat
Són com una espècie d’arròs amb llet, però preparades amb pasta especial que es compra a granel i que més que a macarrons s’assembla a tallarins arrissats trossejats
Es presenten xifres que parlen de 158 tones de sembra aquest 2023, i una producció que s’espera que superi les 3.000 tones entre les dues collites
Durant anys, la varietat antiga es conservà per pagesos que l’empraven sobretot per al seu autoconsum
"Sempre he desitjat muntar un bar musical clandestí", confessa l'empresari, ara que finalment ha fet realitat el somni amb 'charli's'
