Balears Vadegust
Producte local

Producte local

Camp d'oliveres | Foto: Oli de Menorca

Els menorquins, uns històrics consumidors d’oli d’oliva

David Baret
Comparteix
Un treball del metge i investigador Pep Pelfort constata que al segle XVIII, a Menorca s’ingerien 80 mil·lilitres per persona i dia, amb una producció l’any 1786 de 221.129 litres
: - Mobile David Baret
El Parpal és a punt per fer-hi un tast/Es Pinaró de Ses Monges

Parpal, un blau de llet de vaca, darrera novetat d’Es Pinaró de ses Monges

Conxa Rosillo
Comparteix
Miquel Villalonga ha tret aquest formatge ecològic que s'afegeix al Bordall, també eco
: - Mobile Conxa Rosillo
Les vaqueries de Mallorca hauran de sobreviure a una nova rebaixa del preu de la llet i a una minva del volum de producció/Cedida

Nova rebaixa del preu de la llet a Mallorca

Conxa Rosillo
Comparteix
AGAMA també ha reduit el volum de compra als ramaders mallorquins
: - Mobile Conxa Rosillo
Una vintena de professionals del sector de Mallorca i Menorca han fet aquest viatge formatiu a La Toscana | DO Oli de Mallorca

La Toscana es converteix en una aula per als olivicultors de les Balears

Conxa Rosillo
Comparteix
Una vintena de productors de Mallorca i de Menorca han anat a conèixer la comarca italiana per prendre exemple
: - Mobile Conxa Rosillo
Eivissa vol donar valor als productes locals | Foto: Consell d'Eivissa

El Consell d’Eivissa i PIMEEF sumen esforços per dinamitzar el comerç local

Eva Vicens
Comparteix
Les dues entitats signen un conveni per valor de noranta mil euros
: - Mobile Eva Vicens
Hi haurà una mostra de la producció de deu elaboradors d'Oli de Mallorca emparats en la denominacio d'origen/DO Oli de Mallorca

La DO Oli de Mallorca presenta la nova anyada a la Fira de Palma

Conxa Rosillo
Comparteix
El dissabte 29 d'abril repetirà escenari a la plaça Major, amb música i tastos
: - Mobile Conxa Rosillo
La tomàtiga de ramellet és un imprescindible de la cuina mallorquina/Assoc. Varietats Locals

Tot allò que sempre havies volgut saber sobre la tomàtiga de ramellet

Conxa Rosillo
Comparteix
Es el tema central d'una mostra en el marc de la Diada d'Agricultura Ecològica, organitzada per l'Associació de Varietats Locals
: - Mobile Conxa Rosillo
El producte es comercialitzarà amb una ferratina que l’identificarà com a guanyador del Premi producte eco de l’any 2023/APAEMA

Formatge Sa Cabreta amb garrova, premi ‘Producte Eco 2023’

Conxa Rosillo
Comparteix
La producció d'aquesta finca familiar de Pollença ha estat reconeguda per la seva excel·lència
: - Mobile Conxa Rosillo
Josep Maria Borrás amb la seva proposta a partir d'una mollera molt fresca/CAIB

El xef menorquí Josep Maria Borrás, el millor cuinant ‘peix descartable’

Conxa Rosillo
Comparteix
La seva elaboració ha estat vencedora en el primer campionat organitzat per HORECA a Mallorca, Menorca i Eivissa
: - Mobile Conxa Rosillo
Guardonats en la segona edició dels 'Premis Sabors' | Foto: Consell d'Eivissa

El producte local guanya reconeixement als premis ‘Eivissa Sabors 2023’

Eva Vicens
Comparteix
Aquest dilluns 17 d'abril s'han lliurat els guardons corresponents a la segona edició d'aquest projecte amb caràcter promocional
: - Mobile Eva Vicens