Balears Vadevi
Producte local

Producte local

És fonamental garantir la traçabilitat del producte de la mar de les Illes Balears/Opmallorcamar

‘Millor quin’, punta de llança en la promoció del peix i el marisc locals

Conxa Rosillo
Comparteix
Opmallorcamar i Calant Xarxes signen un conveni per a impulsar el desenvolupament d'una pesca sostenible a través de la comercialització de producte local traçable de màxima qualitat
Foto: David Baret

Nova passa en la producció de sidra a Menorca

David Baret
Comparteix
La plantació de 140 arbres de disset varietats de poma diferents en una finca de Ciutadella, permetrà duplicar-ne la producció i organitzar visites guiades en un futur
La sobrassada aporta elements bàsics de la dieta saludable, consumida amb moderació/IGP Sobrassada de Mallorca

Consumir sobrassada de forma moderada és saludable

Conxa Rosillo
Comparteix
La revista 'Foods' posa negre sobre blanc els avantatges nutricionals com a component d'una alimentació equilibrada i variada
L'oli de Mallorca verge extra va ser el protagonista de la cita amb la Nit de l'Oli/DO Oli de Mallorca

La nova anyada dels ‘Verge Extra’ es presenta a la Nit de l’Oli

Conxa Rosillo
Comparteix
La DO Oli de Mallorca presenta 38 referències de quinze productors adscrits
El sorteig del dia 2 de març popularitzarà la imatge de la coneguda tapa de tapes/ONCE

L’ONCE dedica un cupó al Variat mallorquí

Conxa Rosillo
Comparteix
La tapa de tapes que barreja diverses elaboracions protagonitzarà el sorteig del dia 2 de març
L'ametlla és l'ingredient imprescindible per un gató mallorquí/IGP Ametlla de Mallorca

L’ametlla de Mallorca, protagonista de la setmana

Conxa Rosillo
Comparteix
La IGP ha organitzat una campanya de promoció amb descomptes a cooperatives, forns i pastisseries
Vaca menorquina | CAIB

PROVILAC III porta noves garanties de viabilitat per al lacti a Menorca

Eva Vicens
Comparteix
Aquest Pla preveu la convocatòria, durant el mes de febrer, d'una nova ajuda per incentivar els esforços i compromisos de modernització del sector productor
El vi elaborat amb la varietat Manto Negro, emblemàtic de la DO Binissalem, amb aquest dolç imprescindible en la gastronomia dels Darrers Dies/DO Binissalem

Ensaïmada de tallades i un negre 100% manto negro, la combinació perfecta

Conxa Rosillo
Comparteix
La "cuina dels darrers dies" passa tant sí com no per complir la tradició de consumir aquest dolç abans que comenci el període de Quaresma
Tolo Sintes, en una imatge recent | Foto: David Arquimbau

Tolo Sintes, el pastisser més creatiu de Menorca 

David Baret
Comparteix
Ha creat una rèplica del monument de Torre Trencada que hi ha a Ciutadella amb 70 quilos de xocolata com homenatge al reconeixement mundial de la UNESCO
Miquel Arbona reclama visibilitat per un producte únic/DO Oliva de Mallorca

Miquel Arbona, davant el repte de fer sostenibles les oliveres de muntanya

Conxa Rosillo
Comparteix
Ha estat reelegit president de la DO Oliva de Mallorca i reclama un esforç per compensar aquest exemple d''agricultura heroica'