Balears Vadevi
Producte local

Producte local

Palou encara un nou mandat al capdavant del consell regulador de la IGP Sobrassada de Mallorca/Cedida

Andreu Palou, reelegit president de la IGP Sobrassada de Mallorca

Comparteix
Els bons resultats aconseguits enguany obren la porta a nous reptes per a l'organització
Un estudi intenta entendre el sector per poder determinar polítiques públiques sostenibles | Foto: Leader Menorca

Consumir carn local contamina menys que menjar-ne d’importada

Comparteix
Un estudi centrat en el sector primari a Menorca determina que les característiques de les finques de l'illa, amb mosaic agroforestal, podrien arribar a compensar les emissions del sector, que representa el 10% de les emissions totals al territori
Foto: cedida

Morvedra Vell estrena la tafona més gran de Menorca

Comparteix
Es tracta d’un molí de darrera generació que ha començat a funcionar amb la darrera collita d’oli i que té una capacitat per moldre 500 kg d’olives cada hora
Eivissa ja camina cap a aquesta nova regulació de la seva mel | Foto: CAIB

Aprovat el plec de condicions de la DOP Mel d’Eivissa i la regulació del CR

Comparteix
El Consell Regulador s’haurà de constituir en un termini màxim de sis mesos des de l’entrada en vigor del decret
 Organitzadors i patrocinadors del TaPalma 2023 cuinen per Zaqueo/Com Comunicació

Mongetes blanques amb bacallà i sobrassada pel ‘TaPalma’ més solidari

Comparteix
Una iniciativa a benefici de Zaqueo, emmarcada en els actes previs a TaPalma Mallorca 2023
Entre els nous tatadors autoritzats n'hi ha 4 amb discapacitat visual que treballen amb tecnologia de suport/CR

La IGP Sobrassada de Mallorca revela els secrets del panell de tast

Comparteix
Per primera vegada s'incorporen tastadors amb discapacitat visual de l'ONCE
La quantitat de greix infiltrat fa aquesta sobrassada de carn de bou un producte molt especial/Can Comapany

Wagyussada, sobrassada de bou de Kobe firmada per Xesc Reina

Comparteix
El mestre xarcuter de Can Company aposta per l'I+D per introduir novetats en el producte
A la cuina d'hivern, la tomàtiga de ramellet té un paper protagonista/Agromallorca

Assegurades les existències de tomàtiga de ramellet per l’hivern

Comparteix
Agromallorca, el productor més gran d'aquest producte, diu que és una de les millors collites mai vistes
AGAMA demana al consumidor que aposti per la llet local | captura

Agama fa una crida a consumir llet de Mallorca

Comparteix
L'empresa mallorquina celebra haver doblat la seva quota de mercat en els darrers anys, però té clar que aquest increment no serà suficient per a mantenir la viabilitat del sector
Foto: cedida

Presentació de la nova collita d’oli fet a Menorca

Comparteix
El proper 8 de novembre es farà la presentació de la nova collita amb l’assistència del Conseller d’Agricultura, Joan Simonet i un tast guiat a càrrec de Juan Francisco Hermoso, enginyer agrònom i membre de l’IRTA